Trastornos alimenticios

Información sobre trastornos de la alimentación.

Silvia Gimeno Siehr & Vanessa Schoffer Kirmayer | Psicólogas en Madrid

La alimentación y la nutrición

La alimentación consiste en la ingesta de nutrientes que un organismo necesita para la estructuración de su cuerpo, para la manutención de sus funciones vitales y para poder llevar a cabo una serie de rendimientos necesarios. La alimentación es una condición necesaria para el sustento vital de todos los organismos.

Tener una alimentación equilibrada, rica en proteínas, vitaminas, glucidos, lípidos, es importante para la salud.

Por contra, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan.